人體濕氣也很重
Wednesday, February 1st, 2012南方天氣潮濕,人體濕氣也很重,易造成精神不振、失眠多夢等春困症狀,多食祛濕的食物,祛除體內濕氣,可改善人的春困現象。芡實就是一種適合春季食用,以達到健脾祛濕食療功傚的食物。它與蓮子有些相似,但其收斂鎮靜的作用比蓮子強。芡實入湯,多數時候與黑米“同台唱戲”。由於黑米較乾,需要浸泡一個小時,直到米吸入水分,吃起來才有口感。
但是,春筍雖味美,卻非人人都能消受。其含有難溶性草痠鈣,尿道、腎、膽結石患者不宜多食,而且還含有較多的粗縴維素,對於胃腸疾病患者及肝硬化等患者可能是緻病因素,容易造成胃出血、肝病加重等。吃春筍要防過敏,尤其是老人、兒童不宜多吃,每餐最好不要超過半根。亽囼莂